Nesta terça-feira (30), teve continuidade a capacitação para as merendeiras da rede municipal de ensino. Entre os temas enfatizados durante a capacitação, boas práticas para preparação e distribuição de alimentos, regras de higiene pessoal e do local de trabalho, importância de uma boa alimentação e hábitos pessoais dos manipuladores.
“O objetivo é garantir que os alimentos ofertados nas escolas sejam seguros e cumpra a sua função nutritiva. É um momento muito rico porque as merendeiras se atualizam das informações”, explicou a Nutricionista e Fiscal de Controle Sanitário, Elieide Soares.
A ação, que segue até está quarta-feira (31), está sendo realizada pela Seduc e o Núcleo da Merenda Escolar (NUMAE), com o apoio da Vigilância Sanitária, o Corpo de Bombeiro Militar da Bahia e o Conselho de Alimentação Escolar (CAE).
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